Restaurante japonés Yamadori

Otro clásico de los restaurantes de comida japonesa en Barcelona, el restaurante Yamadori, perteneciente al grupo de restaurantes Yamashita, lleva con nosotros desde principios de los años 70 y arrastra consigo años de experiencia. Es, de hecho, el primer restaurante japonés abierto en la ciudad de Barcelona (o eso dicen).

 

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Nada más entrar se nota que se ha cuidado mucho el aspecto, fácilmente podríamos estar en a una taberna japonesa en pleno Tokyo, con la típica barra donde, si nos sentamos, podremos admirar como el cocinero prepara el sushi. También encontraremos las típicas estancias reservadas.

 

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La oferta de platos de la carta es extensa, con platos que dificilmente se encuentran en otros restaurantes de la ciudad, lo que permite volver en otras ocasiones al restaurante para saborear otros platos y venir acompañado de amigos y familiares con la tranquilidad de saber que nadie se quedará sin comer a gusto. Esto es un punto muy a su favor ya que hace de este restaurante un comodín cuando has de elegir uno para una celebración. Los precios no son los más asequibles de la ciudad, pero no “pican” y además hay menú de mediodía.

 

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Nosotros decidimos probar el menú. Escogimos el pincho de carne, la tempura de verduras, la fritura de vieira (muy buena por cierto), el yakisoba, y el sushi variado. Y como plato adicional, para probar el Chawanmushi, una especie de natilla de huevo realmente exquisita (para nuestro gusto), y complicado de encontrar en otros restaurantes.

 

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Respecto de la atención recibida ha sido buena en general amables y atentos. Quizás, si es que tuvieramos que resaltar algún punto negativo, por aquellos de ponerse quisquilloso, los platos tardan un poco en llegar, pero vamos, nada exagerado, hay veces que se agradece poder reposar los platos.

La verdad es que venir a este restaurante siempre es de nuestro agrado, es uno de los restaurantes que siempre llevo en la mente, sobre todo si voy acompañado de amigos y familiares que no conocen mucho la comida japonesa, siempre quedarás bien.

 

***EDITADO***

Recientemente hemos vuelto al restaurante a probar uno de los platos que este establecimiento puede ofrecernos de forma única en Barcelona (al menos no conocemos ningún otro sitio): el Sukiyaki. Para el que no sepa lo que es, es un plato en que te sirven verduras, carne y fideos, en ese orden, y que vas haciendo a tu gusto en una olla poco profunda que te traen con un hornillo. No es aceite en lo que calientas la comida, sinó una salsa a base de dashi, mirin, soja y azúcar. Además, te traen un cuenco con un huevo batido donde puede remojar la carne o los fideos recien hechos. Auténtico y exquisito.

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